1、喝茶可以吃柿子嗎

喝茶可以吃柿子。

茶是一種健康的天然養(yǎng)生飲料，現(xiàn)在已經(jīng)是世界上流行的天然飲品之一，柿子的飲食禁忌來自于其含有大量的鞣酸，容易在體內(nèi)形成“柿石”，而茶也是含有很多的鞣酸，但是茶中的鞣酸經(jīng)過烘干等處理以及被水分充分的稀釋，對(duì)人體的危害較少。

2、柿子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

柿子中的其他營(yíng)養(yǎng)成分則不多，只含有少量的脂肪、蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵和維生素C等。另外，柿子富含果膠，它是一種水溶性的膳食纖維，有良好的潤(rùn)腸通便作用，對(duì)于糾正便秘，保持腸道正常菌群生長(zhǎng)等有很好的作用。

3、柿子的飲食禁忌

1.柿子和螃蟹：二者同食，出現(xiàn)嘔吐、腹脹、腹瀉等食物中毒現(xiàn)象。

2.柿子和甘薯：二者同食，易得胃柿石，重則造成胃穿孔危及生命。

3.柿子和海帶：二者同食，導(dǎo)致胃腸道不適。

4.柿子和酸性菜：二者同食，可能導(dǎo)致胃石癥。

5.柿子和鵝肉：二者同食，嚴(yán)重者會(huì)導(dǎo)致死亡。

4、茶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

茶中含有的化合物成分有多大5000多種，其中部分是人體的必須成分，是營(yíng)養(yǎng)素，還有部分是藥用成分，當(dāng)然也有危害成分。

營(yíng)養(yǎng)成分：維生素類、蛋白質(zhì)、氨基酸、類脂類、糖類及礦物質(zhì)元素等，它們對(duì)人體有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

藥用成分：茶多酚、咖啡堿、脂多糖等一部分化合物是對(duì)人體有保健和藥效作用的成分，稱之為有藥用價(jià)值的成分。

危害成分：咖啡堿、鞣酸、草酸等有影響人體吸收和刺激興奮作用，對(duì)人體有一定的副作用，當(dāng)然運(yùn)用合適，也可以說是茶的一個(gè)提神功效。

5、茶的飲食禁忌

1.忌飯前后大量飲茶。飯前后20分鐘左右不宜飲茶，若飲茶，會(huì)沖淡胃液，影響食物消化，而且因?yàn)椴柚泻胁菟幔菟釙?huì)與食物中的鐵質(zhì)和蛋白質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，影響人體對(duì)鐵和蛋白質(zhì)的吸收。

2.忌睡前飲茶。睡前2小時(shí)內(nèi)最好不要飲茶，飲茶會(huì)使精神興奮，影響睡眠，甚至失眠，尤其是新采的綠茶，飲用后，神經(jīng)極易興奮，造成失眠。

3.忌飲隔夜茶。飲茶以泡現(xiàn)飲為好，茶水放久了，不僅會(huì)失去維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，而且易發(fā)餿變質(zhì)，飲了易生病

4.忌飲頭道茶。因?yàn)楝F(xiàn)代茶葉在種植、加工、包裝的過程中難免會(huì)受到農(nóng)藥、化肥、塵土等物質(zhì)的污染。頭道茶其實(shí)是洗茶的水，應(yīng)盡快到出后再?zèng)_入開水。