1、蘋果
蘋果中的有機酸及鉀既能分解乙醇，又能刺激腸道，起收斂止瀉作用。而蘋果所含的大量的鉀，能促進利尿，故有利于解酒。
2、葡萄
葡萄中含有豐富的酒石酸，能與酒中的乙醇相互作用形成酯類物質(zhì)，達到解酒目的。新鮮葡萄可治酒后反胃、惡心，如果在飲酒前吃，還能預防醉酒。
3、西瓜
西瓜汁是天生的白虎湯（中醫(yī)經(jīng)典名方），一方面可以加速酒精從尿液排出，避免其被機體吸收而引起全身發(fā)熱；另一方面，西瓜汁本身也具有清熱去火功效，可以幫忙全身降溫。飲用時加入少量食鹽，還有助于穩(wěn)定情緒。
4、西紅柿
西紅柿含有大量維生素C，維生素C對酒精有促進作用，其有機酸也可與乙醇結(jié)合，且西紅柿味酸，一般情況下味酸食物都有解酒作用。
5、香蕉
酒后吃香蕉，能增加血糖濃度，降低酒精在血液中的比例，達到解酒目的。同時，它還能減輕心悸癥狀、消除胸悶。
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