糖尿病性視網(wǎng)膜病變飲食原則
糖尿病性視網(wǎng)膜病變飲食
糖尿病性視網(wǎng)膜病變食療
(資料僅供參考,具體請詢問醫(yī)生)
(1)藕汁飲
將新鮮嫩藕l節(jié)洗凈,搗爛榨取汁,適量飲用,連服7~10天。作用清熱生津,涼血散瘀。對糖尿病性視網(wǎng)膜病變眼內反復出血而積血難散者尤為適宜。
(2)糖醋元參鴨
將鮮藕1節(jié)洗凈,切成小薄片,鴨子1只去毛及內臟,煮熟撈出切塊,元參509和藕炒至七成熟時合入鴨肉,放入糖醋等調料適量。每日1次,連服7~10天??蓻鲅寡?,散瘀明目,是糖尿病性視網(wǎng)膜病變患者之佐食佳品。
(3)生地飲
鮮生地250g,三七粉10g。將生地洗凈,搗爛如泥,榨取汁,加入三七粉和勻頓服。每日1次,連服7~10天。作用涼血止血,和血散血。是治療陰虛火旺眼底出血之佳品。
(4)炒木須肉
黑木耳10g和黃花菜10g用溫水浸泡開,洗凈,木耳撕成小塊,黃花菜切成小段,雞蛋一個打勻,瘦豬肉30g切成小薄片。先炒雞蛋取出,再用爆火將豬肉煸熟取出,然后將木耳和黃花菜煸炒后,加入雞蛋、肉片、調料,同炒即成。作用養(yǎng)血滋陰,涼血止血。適用于糖尿病性視網(wǎng)膜病變屬陰液不足,虛火上炎證,可見眼內出血,口咽干燥,目澀等癥。
(5)兔肉餛飩
將兔肉lOOg,洗凈剁成肉末,放人雞蛋1只,加豆粉、味精、鹽、蔥等調勻,按常法包成餛飩。正餐食用??梢匝a中益氣,涼血解毒,治糖尿病性視網(wǎng)膜病變的眼底出血,胃熱嘔吐,便血等。
(6)枸杞葉粥
用鮮枸杞葉100g洗凈,加水300ml,煮至200ml去葉,人糯米50g,再加水300ml,煮成稀粥,早晚餐溫熱食。補虛益精,清熱明目??奢o治糖尿病性視網(wǎng)膜病變,虛勞發(fā)熱,頭暈目赤,夜盲證。
(7)地黃粥
用新鮮生地150g,洗凈搗爛,用紗布擠汁備用,南粳米50g,冰糖適量,同入砂鍋內加水500ml,煮成稠粥后,將生地汁兌入,改文火,再煮一沸即可。每日2~3次,稍溫食??梢郧鍩釠鲅B(yǎng)陰生津。輔治糖尿病,糖尿病性視網(wǎng)膜病變,以及熱病傷津所致的煩躁口渴,舌紅口干,虛勞骨蒸,血熱所致的眼底出血,吐血,衄血,崩漏及津虧便秘等。服用本粥時,忌吃蔥白、韭菜、薤白及蘿卜。另外,本粥不宜長期食用。
(8)香菇燒豆腐
將嫩豆腐250g洗凈,切成小塊,香菇100g洗凈,與豆腐同入砂鍋中,放人適量鹽和清水,中火煮沸,改文火燉15分鐘,加入醬油、味精,淋上香油即可食用。適量服食,不宜過熱。可以清熱益胃,活血益氣。
糖尿病性視網(wǎng)膜病變患者吃什么好?
飲食中應包括高比例的碳水化合物和纖維,足量的維生素和礦物質,少量的蛋白質和脂肪。主食最好適當多吃些薏苡仁、麩子、南瓜、赤豆,副食中應多食些含碳水化合物少的蔬菜,如芹菜、卷心菜、韭菜、小白菜、菠菜、冬瓜和番茄等。含蛋白質多的食物,如黃豆、雞蛋、瘦肉等亦較適宜。據(jù)研究,洋蔥、黃鱔、甲魚等能幫助機體細胞更好地利用葡萄糖,有降血糖作用,故可常食。