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蝦仁的做法

作者:大眾養生 時間:2016-03-07 12:52:22來源:大眾養生網我要分享

1、蝦仁怎么做好吃

蝦仁清淡爽口,很容易消化,是老少皆宜的食物。蝦仁可以制作成清炒蝦仁,具體的制作方法是:把蝦仁用牙簽挑去蝦線,放入胡椒粉和以及適量的干淀粉,攪拌均勻,把黃瓜洗干凈切成條,大蒜洗干凈切成末,放到碗里面,將上述材料一同在碗里調拌均勻,然后放入適量的淀粉繼續攪拌,鍋里面放少量的油,接著迅速放蝦仁,等到蝦仁變紅之后,撈起來。此時鍋里面殘留少量油,放入黃瓜丁、生姜末,翻炒一下,再次將蝦仁倒入鍋里,翻炒片刻后加入適量的食鹽,起鍋裝盤。

2、蝦仁不能和什么一起吃

蝦仁中含有五價砷,與維生素c結合后可生成三氧化二砷,是有毒物質,所以蝦仁不能與含維生素豐富的食物一起吃,比如檸檬柑橘西紅柿菠蘿青椒等含維生素c豐富,不與蝦仁一同吃。鞣酸含量多的食物不可與蝦仁一同吃。因為蝦仁含豐富的蛋白質以及鈣、磷等微量元素,蝦仁與含有鞣酸豐富的食物吃,影響微量元素的吸收,降低蝦肉的營養成分。常見含鞣酸豐富的食物時西紅柿、石榴山楂等。

3、蝦仁的營養價值

蝦仁的營養價值非常高,常吃可增強身體免疫能力,可提高男性性能力,能抗早衰,補壯陽。蝦仁可燒烤、烹炒、燉著吃得過。對腎虛陽痿、身體怕冷、倦怠、腰膝疼痛有治療和緩解作用。蝦仁含人體所必需的各種氨基酸,還含有腦磷脂、蝦紅素、鈣、磷、鉀等等微量元素。吃蝦仁可壯陽益腎,產后吃蝦仁可通乳,久病體虛或者食欲不振的人吃蝦仁可滋補身體,提高食欲,增強體質

4、多吃蝦仁好嗎

適當吃蝦仁對身體有好處,任何食物都不可過量吃。蝦仁性質溫和,可壯陽補腎,還可通乳補精,久病體虛導致身體疲乏無力、食欲減退,可吃蝦仁滋補身體。蝦仁營養價值極高,含豐富氨基酸、卵磷脂、蛋白質、鈣、鉀等營養物質,蝦仁中脂肪含量低,蛋白質含量在40%以上。注意,蝦仁一次性吃太多可導致嘔吐、惡心、腹痛腹瀉,所以吃蝦仁必須適量,并且吃完蝦仁后不可立刻飲用西瓜汁或者其他冷飲。

5、孕婦能吃蝦仁嗎

孕婦可以適量吃蝦仁,前提是不過敏。本身患有過敏性疾病,吃蝦仁應該慎重。蝦仁營養極為豐富,尤其淡水蝦體內所含菌量少,孕婦吃蝦仁時只要煮熟透,對身體有滋補作用。孕婦吃蝦之前應該把蝦仁徹底清理干凈,由其內臟以及蝦線徹底清除掉,才能保證吃的衛生干凈。孕婦只能吃新鮮的蝦仁,冷藏時間過久的蝦仁不可食用。一次性不可吃太多,隔夜的蝦仁孕婦不能吃,死蝦更不可以吃。

參考文獻

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