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扇貝的做法

作者:大眾養生 時間:2016-03-12 10:48:12來源:大眾養生網我要分享

1、扇貝肉怎么做

扇貝里面還有非常豐富的營養物質,多吃一些扇貝肉對于我們身體也有一定的好處,接下來跟大家介紹一下扇貝肉的做法。先將扇貝肉剔出,清洗干凈之后放在一邊備用。然后選擇一些細小的粉絲,將粉絲在水中泡軟。把粉絲放在扇貝上面,將扇貝肉放在粉絲上。加入蒜蓉,蒜,生抽等調味品。然后放在蒸屜當中隔水蒸幾分鐘,蒸熟之后可以適當的加入一些油。

2、扇貝肉的家常做法

對于扇貝相信大家都不陌生,很多人都非常愛吃扇貝肉,接下來跟大家介紹一些扇貝肉的家常做法。將扇貝清洗干凈,將扇貝肉里頭的泥沙全部清除,放在一邊備用。然后選擇蒜蓉,生抽等調味品。將這些調味料與扇貝肉放在一起,共同調和。攪拌均勻之后放入蒸屜中蒸熟,取出直接裝盤即可,全過程大概10分鐘左右即可,非常簡單便捷。

3、扇貝肉怎么洗

雖然扇貝肉的口感很好,但是清洗過程是非常麻煩的。很多人在清洗扇貝的時候覺得非常的頭疼。在清洗扇貝的時候可以先用小刷子清洗,刷干凈之后用刀撬開扇貝,切斷扇貝里面的瑤柱。然后將扇貝肉泡在水里,將扇貝中的泥沙全部清洗干凈。扇貝肉肉里面還有一塊黃色的物體,這個也是可以吃的。但是這個黃色物體底下藏有大量的泥沙,一定要清除干凈。

4、扇貝肉的營養價值

扇貝肉的營養價值非常的高,而且還具有一定的藥理作用。對于膽固醇高的人來講可以多吃一些扇貝肉,扇貝肉可以很好地降低膽固醇。除此之外,扇貝肉也有補,滋陰等作用。多吃扇貝肉對于肝臟也有一定的好處。對于脾胃腎虛,咽干口渴的人來講吃扇貝肉也有一定的幫助。扇貝肉里面還有豐富的蛋白質,但是注意不能多吃,容易引起食積。

5、扇貝肉怎么洗

扇貝的清洗過程非常麻煩,而且需要細心,仔細。先將扇貝放在水中泡一段時間,然后當扇貝將身體內的泥沙全部吐出之后,再用刷子仔細地清洗扇貝。然后用刀將扇貝撬開,取出里面的扇貝肉,切一個小口子。扇貝肉里面也含有大量的泥沙,用刷子細細的清洗,一邊用水沖,一邊清洗可以有效的去除扇貝肉里面的泥沙。在清洗的過程當中,一定要有耐心。

參考文獻

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