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清蒸鱸魚的飲食注意

作者:大眾養生 時間:2016-03-11 09:38:46來源:大眾養生網我要分享

1、做清蒸鱸魚要注意什么

清蒸鱸魚需要注意的有三點,第一點就是不僅要在魚肚子上劃幾刀,也要在魚背上劃刀,這樣清蒸鱸魚才能更入味。第二點就是清蒸鱸魚時到三分鐘,要把鱸魚的湯汁倒掉,這樣不僅能減少鱸魚的腥味,而且還能去除掉鱸魚的血水,然后在放入片、蔥絲、火腿絲等。最后一點就是燒開關火后,不要立刻把鍋蓋掀開,要利用余溫繼續密閉的蒸五分鐘,這樣做出來的鱸魚不僅新鮮入味,而且造型也非常的好看。吃鱸魚的時候倒入一點豆豉油,味道會更佳。

2、鱸魚不能和什么一起吃

清蒸鱸魚需要注意的有三點,第一點就是不僅要在魚肚子上劃幾刀,也要在魚背上劃刀,這樣清蒸鱸魚才能更入味。第二點就是清蒸鱸魚時到三分鐘,要把鱸魚的湯汁倒掉,這樣不僅能減少鱸魚的腥味,而且還能去除掉鱸魚的血水,然后在放入片、蔥絲、火腿絲等。最后一點就是燒開關火后,不要立刻把鍋蓋掀開,要利用余溫繼續密閉的蒸五分鐘,這樣做出來的鱸魚不僅新鮮入味,而且造型也非常的好看。吃鱸魚的時候倒入一點豆豉油,味道會更佳。

3、清蒸鱸魚有什么營養價值

鱸魚不能跟牛肉羊肉、 中藥的荊芥、奶酪一起食用,不然就會造成身體的不適,出現惡心、干嘔等情況。鱸魚的營養非常的豐富,并且肉質非常的鮮美,因此對于產后貧血的人而言,鱸魚是天然的滋補品。但是對患有皮膚疾病的人而言,吃鱸魚會加重病情,因此不能食用。鱸魚的做法很多,可以清蒸,還可以紅燒。不過鱸魚刺多,食用的時候要小心。

4、清蒸鱸魚要蒸多長時間

清蒸鱸魚含有非常豐富的蛋白質維生素A、B等,能夠止咳化痰、健胃益,鱸魚還含有鈣、鎂、銅、硒等礦物元素,能夠促進新陳代謝,促進乳汁分泌,安撫胎動不安。清蒸鱸魚能夠很好的保護鱸魚中的DHA含量,對于經常使用大腦或者是用腦過度的人而言,清蒸鱸魚有著很好的補腦作用。清蒸鱸魚味道鮮美,油炸等方式會讓鱸魚中的營養流失,所以食用鱸魚時最好用清蒸。

5、清蒸鱸魚去腥方法

一般而言清蒸鱸魚要蒸12分鐘就可以了,蒸的過久就會讓鱸魚的肉變老變柴,味道會大打折扣。怎么樣才能知道鱸魚蒸熟了呢,那就是用筷子插入魚肚子中,如果取出來的時候不費力氣,并且還不帶魚肉,那么就可以食用,不宜再蒸。想要清蒸鱸魚做的好,就必須在鱸魚關火后,再利用余溫放置5分鐘,這樣鱸魚的味道會更好,吃鱸魚時,滴上幾滴豆豉油,鮮香撲鼻。

參考文獻

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