人的消化器官把食物中的淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪等大分子物質(zhì),在消化酶作用下轉(zhuǎn)變成能溶于水的小分子物質(zhì)的過(guò)程,叫做消化。消化的過(guò)程是機(jī)體吸收能量和營(yíng)養(yǎng)的過(guò)程。為生命提供了成長(zhǎng)所必須的一切。
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