簡介墨旱蓮為菊科植物鱧腸的全草。夏、秋季割取全草，除凈泥沙，曬干或陰干。干燥全草全體被白色茸毛。莖圓柱形，長約30厘米，直徑約3毫米：綠褐色或帶紫紅色，有縱棱。葉片卷曲，皺縮或破碎，綠褐色。莖頂帶有頭狀花序，多已結實，果實很多，呈黑色顆粒狀。浸水后搓其莖葉，則呈黑色。氣微香，味淡微咸。以色綠、無雜質者為佳。

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