簡(jiǎn)介 為蘭科植物金釵石斛或其多種同屬植物的莖。全年均可采挖，但以秋后采挖者質(zhì)量好。采回后如保存鮮用時(shí)，在春、秋季則應(yīng)及時(shí)栽培于細(xì)砂石中，放置陰濕處，經(jīng)常澆水使根部保持濕潤(rùn)。在冬天應(yīng)平放于竹筐內(nèi)，上蓋蒲包，但應(yīng)注意空氣流通。干石斛一般系將鮮石斛剪去須根，洗凈，曬干或烘干；在廣西地區(qū)先用開(kāi)水燙過(guò)，趁熱邊搓邊曬（或烘）至全郎干燥為止。耳環(huán)石斛：加工時(shí)，揀長(zhǎng)約4厘米的鮮石斛，修去部分須根，洗凈，晾干，然后放入鐵鍋內(nèi)，均勻炒至柔軟，趁熱搓去薄膜狀葉鞘，放置略通風(fēng)處，兩天后置于有細(xì)眼的鉛皮盤內(nèi)，下面用適當(dāng)?shù)奈⒒?，在離盤約一尺處，微微加溫，用手使之彎成螺旋形或彈簧狀，再晾干，如此反復(fù)進(jìn)行2～3次，至干燥為止。

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