簡介木瓜為薔薇科植物貼梗海棠的干燥近成熟果實。本品長圓形，多縱剖成兩半，外表面紫紅色或紅棕色，有不規(guī)則的深皺紋；剖面邊緣向內卷曲，果肉紅棕色，中心部分凹陷，棕黃色；種子扁長三角形，多脫落。質堅硬。氣微清香，味酸。
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