簡介皂莢為豆科植物皂莢的果實或不育果實。前者稱皂莢，后者稱豬牙皂。果實呈扁長的劍鞘狀而略彎曲．表面深紫棕色至黑棕色，被灰色粉霜，種子所在處隆起，基部漸狹而略彎，有短果柄或果柄痕。兩側有明顯的縱棱線，搖之有響聲，質硬，剖開后，果皮斷面黃色，纖維性。

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