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張媛媛副主任醫師

北京大學人民醫院  消化內科

沙門氏菌是怎么引起的

視頻內容

沙門氏菌感染是吃了含有沙門氏菌的食物引起的,會有惡心、腹瀉、嘔吐、發熱等癥狀,需加強飲食的清潔。

  • 沙門氏菌感染一般是指吃了含有沙門氏菌的食物所引起,沙門氏菌一般如果吃的是生冷的食物,尤其是生的蔬菜水果,如果沒有得到充分的清潔,有可能被感染沙門氏菌。
  • 如果吃了這些食物就會引起,沙門氏菌的感染,患者會出現感染性的腹瀉,可以表現為惡心 嘔吐 腹瀉 ,發熱等。
  • 為此在吃之前一定要保證食物的清潔,如果是生的食物一定要充分洗干凈,對于肉類食物不建議吃生的,一定要吃做熟的肉類食物,可以有效的預防沙門氏菌通過食物感染胃腸道。

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