含鐵高的食物:豬、雞和鴨血,鴨肝、豬肝、豬心、紫菜、蝦皮、雞蛋、大棗、牡蠣、芹菜、櫻桃。鐵元素是人體造血不可缺少的物質原料,還對人體的神經系統有重要的功能。豬血、鴨血、雞血、鴨肝、豬肝、豬心、紫菜、蝦皮、雞蛋、大棗、牡蠣、芹菜,這樣的食物含鐵量都比較高,可以經常食用。另外櫻桃當中含有豐富的鐵,可以多吃一些水果、蔬菜補充維生素C,都可以促進鐵的吸收。必要時給予補充維生素C和硫酸亞鐵來進行治療。咖啡、牛奶、雞蛋可以抑制鐵的吸收,所以在膳食中應當注意食物的合理搭配,才能增加鐵的吸收。
牛蒡根的功效與作用