河蝦高蛋白、低脂肪,富含多種礦物質(zhì),可以補鈣、鐵、碘,而且含有蝦青素,抗氧化,延緩衰老。河蝦是一種營養(yǎng)價值十分高的食物,廣泛分布于我國的江河湖海當中。它的營養(yǎng)是比較多的,含有豐富的蛋白質(zhì),而且河蝦味道鮮美,肉質(zhì)細膩、易消化,營養(yǎng)豐富,是一種高蛋白、低脂肪的水產(chǎn)食品,同時富含鈣、鐵、鎂等礦物質(zhì),可以補充我們?nèi)梭w所需要的鈣、鐵這樣的營養(yǎng)物質(zhì)。而且河蝦里面含碘也是比較多的,并且大蝦里面蛋白質(zhì)的含量也很高。而河蝦體內(nèi)蝦青素,也就是表面紅顏色的成分,是一種抗氧化劑,可以延緩衰老。
牛蒡根的功效與作用