在炎炎夏日里面大家都是出汗非常多的，頂著這樣的高溫季節(jié)，一定要懂得降暑的好方法。很多人在夏季的時候都是沒有什么胃口的，所以今天介紹的這款綠豆小米粥就是很迎合大家的生活了，而且味道方面也是很清淡的，很符合夏季中食用。如果你想知道這個綠豆小米粥是怎樣制作的話可以往下學(xué)習(xí)一下。

綠豆小米粥的做法其實(shí)對于煮白粥來說是大同小異的，只是要注意好綠豆就可以了。烹飪的方法是極為的簡單的，只要你懂得煮白粥的話，也一樣可以完成這個綠豆小米粥的。

原料：綠豆50g、小米50g、大米50g、糯米50g

綠豆小米粥的做法：

1、綠豆洗凈，浸泡2小時以上，小米，大米，糯米放一起洗凈。

2、把所有原料放入鍋內(nèi)，加入至少1000ml的水，大火燒開，小火頓40分鐘。

3、期間隔10分鐘左右攪拌1次，以免粘鍋底。

4、關(guān)火，悶10分鐘左右，用勺子攪拌均勻即可盛出。

小貼士：

1、熬粥的時候，避免粥在熬的過程中溢出來，可以用個大一點(diǎn)的不銹鋼勺子放里面，或者滴幾滴香油。

2、綠豆比較堅硬，事先放冰箱泡一夜會節(jié)省熬粥的時間。

另一種綠豆小米粥的做法

原料：龍山小米4500克(出100碗稀粥)，綠豆500克，明礬5克。

綠豆小米稀飯的特色：色澤金黃，口感粘糊，豆花軟爛，小米香濃。

綠豆小米粥的做法：

1、將綠豆揀凈砂子、雜物，淘洗干凈。鍋內(nèi)加清水45千克，倒入綠豆，加入明礬，用中火煮至綠豆皮裂開，用小漏勺把浮起的豆皮撈出。