干海帶怎么吃才好吃，或者說干海帶怎么吃才比較科學比較合理呢，我們先認識一下什么是干海帶吧，干海帶我們也叫做昆布，干海帶的營養(yǎng)價值很好，所以我們也將干海帶稱為長壽菜，干海帶里面含有豐富的碘元素，所以也被人譽為含碘之王，干海帶有豐富的蛋白質和碳水化合物，適合人體吸收。

干海帶我們可以有多種吃法，在干海帶泡發(fā)后，我們可以選擇用干海帶來炒肉，也可以用干海帶來做湯，可以用干海帶做成壽司以及用干海帶來做成涼拌菜，都是非常好的選擇，所以干海帶吃飯有多種。

涼拌海帶

材料

海帶，蔥花，姜，蒜，剁辣椒，蠔油，鹽，雞精，香油，水

做法

1.準備姜蒜末，蔥花，剁辣椒;

2.海帶整條清洗干凈后卷起來切成細絲進開水里焯一下?lián)瞥鰹V干水;

3.將1倒入處理好的海帶絲，撒鹽，蠔油，雞精，少許香油拌勻就OK了!

辣炒海帶絲

材料

海帶絲干辣椒生抽料酒醋鹽味精

做法

1、將海帶洗凈，用清水泡兩個小時左右。

2、將干辣椒剪成小段(按個人喜好加多加少都可以)

3、鍋里放油，待油7成熟時，加入辣椒，炒出香味，加入海帶翻炒，加料酒翻炒悶一小會兒。