晶瑩剔透的白果蝦球營養豐富,孩子一定喜歡!
作為家長總是想要給孩子提供最好的,無論是他們的生活用品還是他們的飲食,都希望能夠如他們的愿望。對于家長而言,十幾年如一日的給孩子做飯,難免會遇到瓶頸,不知道到底做什么食物才能夠讓孩子喜歡。其實有的時候適當的創新是非常重要的,而大多數的孩子都非常喜歡吃海鮮,并且為了健康考慮,飲食也應該注意給他們補充蛋白質,所以今天小編就給各位家長推薦一款食譜叫做白果蝦球,相信體驗了以后,大家一定會愛上這種食物。
其實菜肴的營養與否,通過判斷制作菜肴的原料就可以看得出來。在制作白果蝦仁的時候,選用的食材都是真正天然的,首先需要我們選擇新鮮的河蝦,最好是選擇顏色晶瑩剔透,新鮮的河蝦,另外需要我們準備的有新鮮的白果以及荷蘭豆,輔料有紅尖椒以及雞蛋,還有各種各樣的調料等等。這些食材都是最基礎的,不會上火并且營養豐富。
二,處理蝦仁。
買了新鮮的河蝦,想要處理好變成蝦仁的話,需要我們掌握一些技巧。首先我們需要把蝦頭給去掉,因為蝦頭的口感比較硬,并且沒有什么可食用的成分,大家如果覺得可惜的話也可以把蝦頭保留下來,然后去做別的菜肴。把蝦身取下來,小心的剔除蝦線,這個步驟是非常重要的,否則蝦仁會發苦,然后就可以用水淀粉以及調料攪拌均勻,腌制一段時間,讓蝦仁有一定的入味。
白果蝦仁的顏色搭配是非常豐富的,首先選擇了紅尖椒,大家如果認為紅尖椒太辣的話也可以換成紅彩椒,味道會甜美一些。另外白果和蝦仁是白色的,還有青色的荷蘭豆作為輔助,所以這道菜看起來鮮美有營養。在處理食材的時候需要我們把紅尖椒以及荷蘭豆清洗干凈,然后切成菱形,另外需要把白果去殼以后在水里面煮一下,煮熟以后去掉表面的薄膜。
四,炒熟。
炒這道白果蝦仁的時候應該注意炒菜的順序,首先要把我們腌好的蝦仁的外殼給去掉,然后在鍋里面加油燒熱以后把蝦仁滑熟,接下來要盛出來,然后再用熱油把荷蘭豆和紅尖椒炒一下,再加入蔥末姜末和蒜末煸炒出香味。接下來加入一些雞精以及米酒用來調味,最后就可以把蝦仁和白果放到鍋里面共同翻炒了,加入了雞精和米酒之后,白果蝦仁的風味更加獨特。
溫馨提示:
請不要迷信專家,專家說的對不對,是需要后續的臨床試驗去不斷檢驗的,而且必定會有一些專家建議會被證偽。也不要蔑視專家,因為指南制定出來之前我們需要按照專家的意見去做,而且指南的制定首先要參照專家的意見。
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