柿子是一種秋季特有的水果，柿子的形狀比較奇特，它的顏色黃橙橙的看起來，非常的惹人喜歡，并且撥開它薄薄的外皮以后，里面有脆脆的果實，再加上它獨特口感，所以受到了很多人的喜歡。而柿子保存時間比較短，所以很多人都感到非常的可惜，認為不能夠在其他時間吃到柿子了。而有人就抓住了人們的這種想法，想到了一些好的方式，就是把柿子做成柿餅，這樣就可以把柿子較為長久的保存了。冰糖柿餅就是一個很受歡迎的甜點，冰糖柿餅不僅僅可以當作休閑小吃，另外它也可以起到潤肺止痰的功效，接下來我們就一起來看看關于冰糖柿餅的那些事。

大家可能會認為冰糖柿餅需要特別繁瑣的加工過程，其實我們自己在家里面也可以操作，并且自己制作的柿餅省去了繁瑣的添加劑添加的步驟，吃起來會更加安全一些。把新鮮的柿子放在蒸籠上，蒸出水分以后在表面上放一些冰糖，然后繼續蒸，一直到柿子里面的水分都蒸發完全了，這時候冰糖也逐漸融化了，糖分也進入了柿子里面，放涼了以后就可以較長時間的保存了。

二，潤肺止咳。

中醫認為食物根據顏色的分類有不同的效果，而白色的食物最主要的效果就是可以潤肺止痰，冰糖就是白色食物的良好代表。把冰糖和柿子融合在一起以后，潤肺去火的功效可以更大程度的發揮出來。并且我們在制作冰糖柿餅的時候還可以加入一些川貝粉，這樣可以更有針對性的調理我們上火出現的痰液增多，以及為了咳痰而出現的咳嗽問題。

壓力這個詞語在我們生活當中出現的頻率是非常高的，每個人都會有壓力，無論是孩子還是大人，承受著的壓力是不一樣的，壓力如果可以良好的調理的話，就可以成為我們生活的動力，但是如果壓力過大的話，就可能會造成我們情緒低落，并且有可能會出現神經衰弱的問題。營養學家認真研究了柿餅里面含有的成分以后，發現這種食物對于防治神經衰弱有一定的功效，可以緩解人們的神經壓力。

四，治腹瀉。

用冰糖搭配柿餅，然后在鍋上蒸熟以后，可以達到治療腹瀉的作用，尤其是對于老年人而言，如果由于腸胃的問題而出現了便血的情況的話，那么冰糖柿餅是非常有效果的，并且它可以控制老年人的血壓在正常的范圍之內，防止受到一些并發癥的危害。

溫馨提示：

請不要迷信專家，專家說的對不對，是需要后續的臨床試驗去不斷檢驗的，而且必定會有一些專家建議會被證偽。也不要蔑視專家，因為指南制定出來之前我們需要按照專家的意見去做，而且指南的制定首先要參照專家的意見。

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