讓生活中相信很多人都聽說過地獄拉面的名聲，第一拉面在日料店中可以說是大名，耿樂有很多人都非常喜歡吃地獄拉面，因為它辣的刺激，辣的過癮，今天就給大家簡單的介紹一下，關于地獄拉面的一些知識吧。

一 地獄拉面是什么

    地獄拉面是日本一種非常有名的拉面，他在日本拉面里面可以算一種味道非常辣的拉面，而且因為它的高湯是用新鮮的雞骨和豚骨熬制而成的，所以非常的清新撲鼻，然后在湯底里面加上爽口有筋道的拉面，同時加上一些紫菜，豆芽叉燒和辣椒，吃一口先是濃濃的醇香，然后我們又會感受到一絲辣意，但是又不會讓人流下眼淚，但是地獄拉面匯嘉比普通拉面辣椒多很多的辣椒，這樣的話一口咬下去。吃的人從舌尖到舌頭再到整個身體，都會起一層雞皮疙瘩。冬天的時候，因為他口味較大，許多人都非常喜歡吃地獄拉面，因為他特別爛，所以吃的人會汗流浹背，所以漸漸的人們把它夸張化了，把他的辣味仿佛下地獄，所以它的名字叫做地獄拉面。

二 地獄拉面如何制作？

    一般來說地獄拉面其實就是在傳統的湯料上面增添了一種辣味，所以它的底湯其實也是一種高湯，這是不變的，有時候有很多人不喜歡吃辣，那么也可以吃豚骨拉面，這兩種拉面，他們的高湯其實是一樣的今天。就給大家介紹一下關于這種傳統版的高湯是如何制作而成的。首先我們先用胃中把我們所需要的蔬菜炒熟，我們一般需要的蔬菜有豆腐，雞蛋。或者是大白菜以及其他的素材，然后我們現在再把豬骨湯加進去，慢慢的等到它的顏色變得紅香紅起來，然后我們再把特制的辣醬和辣油加進去，炒一下味道，當然如果喜歡吃清淡一點口味的，就不需要加辣椒和辣椒油了，這樣的話就是比較正宗的豚骨拉面了。我們準備好拉好的面條，豆腐，雞蛋，蔬菜，叉燒肉，還有一些蝦尾，首先我們把煮好的面撈起來備用，然后把豆腐切成小塊，把蔬菜也切成片，然后我們把雞蛋打成蛋液，首先我們把四碗水倒在鍋里面。等到水燒開沸騰了之后，我們把速溶的酸辣湯包加進去，還加上一包濃縮的湯料，一直慢慢的冒了小泡泡之后，我們再把豆腐和蔬菜倒進去，煮2~3分鐘，等到最后煮熟的時候轉中火，然后我們。把雞蛋液倒進去，等到再次沸騰之后，我們把火熄滅，然后把它落在碗里面，一碗地獄拉面就做好了。

    以上就是關于地獄拉面的一些知識，現在你對于這種非常傳統的日本美食，當然也可以不需要在外邊吃的，在家就可以制作地獄拉面了。

溫馨提示：

請不要迷信專家，專家說的對不對，是需要后續的臨床試驗去不斷檢驗的，而且必定會有一些專家建議會被證偽。也不要蔑視專家，因為指南制定出來之前我們需要按照專家的意見去做，而且指南的制定首先要參照專家的意見。

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