電飯鍋也能做出來好吃的酸奶面包,酸酸甜甜很美味!
酸奶是我們大家每一天都會選擇的一種影片,相比較于純牛奶而言,酸奶的味道更加吸引人,并且用酸奶制作出各種各樣酸酸甜甜的酸奶口味的食物也讓人很心動,比如說我們大家就可以利用新鮮的酸奶以及家里面的一些簡單的食材制作好吃的酸奶面包,那么它的制作方法是怎樣的呢?接下來就跟小編一起來學習這種面包的具體做法吧。
之所以外面銷售的面包那么松軟好吃,主要是與配料有關,所以如果想要做出來好吃的酸奶面包的話,那么也需要在配料這方面酌情選擇。首先就是應該選擇合適的面粉,如果只是用高筋面粉的話,那么面包就會不夠膨脹,而低筋面粉則沒有勁道,所以盡可能使用高筋面粉與低筋面粉的混合面粉,另外需要我們使用的雞蛋黃油以及酸奶,純牛奶等材料。
二,和面。
和面的時候為了保證面粉能夠膨大,所以需要我們加入一些發酵粉,現在市場上買到的發酵粉是比較好的,而有些發酵粉會有酸味,所以盡可能選擇無味的發酵粉。把發酵粉和面粉以及所以適當的比例混合,接下來用心的揉搓,如果想要吃到好吃的酸奶面包的話,那么需要我們有耐心,直到面粉揉出來層次感。
大家可別小看了面粉發酵這一個步驟,如果發酵過程不夠好的話,那么做面包就會失敗。大家在揉好面粉之后要用保鮮膜蓋住它,然后發酵三個小時左右,另外還要把保鮮膜打開,然后加入雞蛋液,黃油,牛奶等配料繼續揉勻,然后再進行發酵。這時候我們會發現面粉已經呈現出一種比較勁道的透明感了。
四,蒸熟。
制作面包的時候我們大家可以使用專業的面包機,把面團分成大小適中的塊兒以后放到面包機里面烘熟,這樣的口感比較好。如果我們大家不具備這樣的條件的話,也可以用家里面蒸鍋的蒸籠,另外電飯鍋也是一個很好的不粘鍋,可以供我們去做酸奶面包,當然如果有烤箱的話也可以烤熟。
溫馨提示:
請不要迷信專家,專家說的對不對,是需要后續的臨床試驗去不斷檢驗的,而且必定會有一些專家建議會被證偽。也不要蔑視專家,因為指南制定出來之前我們需要按照專家的意見去做,而且指南的制定首先要參照專家的意見。
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