飲食宜忌知多少,營養師給您來分析
第一 病中或疾病初愈。我們往往給患者吃清淡食物,以小米粥為宜。因為病在中,“胃氣未復,食欲不振”,需要護理胃氣。則不宜高脂,厚味。意識清淡食物,如不注意,常會因“油膩炙煿”之品,“稠粘膠結,熏灼臟腑”,消耗胃氣,可阻滯氣機、生熱釀痰,并引起病情的加重,或疾病反復。
第二 熱性病證,根據病癥特點。多給吃清涼食物。忌溫熱性食物。比如姜、椒、蒜、桂皮之類的調味品,溫散、辛辣食物,如果食用,等于火上加油,于病不利。
第三 外科感染性疾病,忌食葷腥類食物。《內經》所說:“高粱之味,足生大丁。”古人的意識很明確。腥發動風,炙煿厚味、煙、酒、濃茶、辛辣,以至脾為濕熱所困,同樣可以加重病情,并可以引起濕疹的發作。
第四 水腫忌鹽、消渴忌糖、嘔家忌甜,睡前忌茶等。這些都屬于飲食宜忌。必須要注意。如果身體水腫,不節制鹽分,反而增加鹽分,就會造成水分滯留。增加水腫的程度。加重疾病的征兆。消渴大家可能不明白。但是,說糖尿病,大家就會明白了。其實,糖尿病在古時候就有,古人叫其為消渴病。因此,消渴病,如果多吃甜食,就會導致血糖升高,胰島功能下降,加重病情。
第五 冰糖搭配雪梨,銀耳清燉。適合腎陰不足、肝陽上亢,高血壓,久癆陰虛、骨蒸盜汗,肺結核,頭暈、耳鳴、腰痛、低熱人群。
第六 蘿卜忌水果:蘿卜與水果,都富含多種營養素。但是,兩者同食,雖然能夠補充一部分營養素。同時,也會造成其他營養素的破壞,損失一部分營養素。蘿卜與水果經代謝后,體內會很快產生大量硫氫酸,可抑制甲狀腺素的形成,并阻礙甲狀腺對碘的攝取,從而,誘發,或導致甲狀腺腫。
溫馨提示:
請不要迷信專家,專家說的對不對,是需要后續的臨床試驗去不斷檢驗的,而且必定會有一些專家建議會被證偽。也不要蔑視專家,因為指南制定出來之前我們需要按照專家的意見去做,而且指南的制定首先要參照專家的意見。
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