咕咕霍夫是什么？傳統甜點不妨一試
一 咕咕霍夫是什么東西
咕咕霍夫是一種非常傳統的法式甜點。在法國人的日常生活中，經常會吃這種甜點，而且它不僅用于日常生活中的飯后甜點，經常用于招待客人，是一道非常受人歡迎的食品。并且這種食品營養比較豐富，受到許多人的歡迎。不僅如此他的制作方法也非常的科學，而且膽固醇的含量比較低，所以適用于各種人的使用。如果平時在家不知道吃什么主食，想要變一個花樣的話，建議大家可以試一試這種甜點是一種好吃又健康的食品。
二 咕咕霍夫如何制作
首先我們準備好食材，高筋面粉260克，加上一些牛奶雞蛋，葡萄干和酵母粉以及一些鹽白糖，和冰糖粉。首先我們準備好一些檸檬把檸檬皮晾一下，洗干凈，在太陽底下曬上兩天，然后我們把它切成絲用水煮一下，然后泡上五分鐘左右，把它的香氣完全的抒發出來。然后這個時候我們把高筋面粉加上一些賬目，把它們混合均勻，然后用力揉10到15分鐘左右，然后再去加上一些黃油，一直把它均勻的揉下。要注意千萬不能結塊，不然的話就無法做出美味的蛋糕。我們班剛才準備好的檸檬皮絲以及一些葡萄干，用淘米水泡一下，然后放在面團里面發酵上一會兒，等到基礎發酵完成了之后，我們把多余的氣體排掉，然后把它揉成比較圓的面團，松弛15分鐘左右。然后我們準備好一些模具，首先在模具上面用小刷子均勻的涂上一層黃油，這樣的話取出蛋糕的時候就不會沾杯，同時會有一種焦黃的口感。然后我們把現有票就是你的鋪在模具底部，這樣的話真的我們就可以用于裝飾了。我們用手指在面團的最中間戳出一個洞來，然后把面團表面朝下收口朝上，然后輕輕的放在我們剛才準備好的模具里面，進行第二次的發酵。第二次發酵大約持續15分鐘左右，等它完全發酵好的時候，我們把烤箱200℃調好預熱十分鐘，然后把它調節到190℃，然后烤制15分鐘左右就可以出鍋了，出鍋的時候一定要記得立馬把它放在樓下上面冷卻，這樣的話就會保證它的形狀非常的完好。
以上就是關于咕咕霍夫這種小食品的一些知識，能滿足你對他有興趣，可以去甜品店買一些或者可以自己在家制作美味又健康。
溫馨提示：
請不要迷信專家，專家說的對不對，是需要后續的臨床試驗去不斷檢驗的，而且必定會有一些專家建議會被證偽。也不要蔑視專家，因為指南制定出來之前我們需要按照專家的意見去做，而且指南的制定首先要參照專家的意見。
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