您吃過墨魚嗎？這種海鮮怎么處理怎么吃才好吃？
海鮮的種類是非常多的，經(jīng)常居住在海邊的人有機會吃到各種各樣的海鮮，而處于內(nèi)陸的人對于海鮮的接觸程度就沒有那么多了，甚至有很多比較常見的海鮮都沒有吃過，比如說墨魚這種海鮮，我們大家肯定都聽說過它的名字，但是對于它的處理和制作過程肯定都不是特別的了解。今天我就給大家介紹一下墨魚這種海鮮在制作的時候應該采取什么樣的處理方式以及怎么做才更好吃才能夠發(fā)揮它的營養(yǎng)價值，希望大家能夠更好的應對這種海鮮。
一，做墨魚排骨湯。
如果我們大家想要讓這個過程變得更加簡單的話，那么可以直接購買處理好的墨魚干，現(xiàn)在有很多海邊城市都會把新鮮的墨魚經(jīng)過加工處理之后晾曬成干，可以存放很長的時間，我們可以在網(wǎng)上購買墨魚干，然后作為我們做飯的食材。用墨魚干來做墨魚排骨湯是非常合適的，制作方法簡單另外味道鮮美。首先需要我們購買排骨，然后在鍋里面小火慢燉1到2個小時，把排骨肉煮熟，然后加入墨魚干兒直到熬出香味兒，這道菜的巧妙之處就是海陸的結合。
二，處理墨魚。
如果我們大家購買到的是新鮮的墨魚的話，那么一定要注意它的處理過程，首先需要我們大家把它清洗干凈，因為它的外表面會沾一些臟東西，然后要注意把墨魚表面的那層膜給去掉，這樣能夠讓墨魚的口感更好。另外它的內(nèi)部是有內(nèi)臟的，要挖出內(nèi)臟，否則會有苦味。而眾所周知，墨魚會吐出墨魚汁，墨魚汁也是比較苦的，需要我們大家處理干凈。
三，青椒炒墨魚。
處理好的墨魚用來烹飪食物是非常好吃的，它跟魷魚相比更具獨特的風味，大家如果認為墨魚的味道太腥的話，那么可以用青椒來炒墨魚，用辣味來掩蓋海鮮的腥味是非常合適的，能夠炒出令人流口水的口感。先把切好的墨魚放到鍋里面用大火爆炒，然后再加入辣度適中的青椒，炒出來的菜色澤鮮艷，并且營養(yǎng)豐富。
四，墨魚粥。
墨魚能夠用來炒菜吃，自然也能夠用它來做粥喝，在我們大家腸胃不好需要注重飲食的時候，就可以制作墨魚粥。用高壓鍋先把大米給煮熟煮直到濃稠，然后加入切好的墨魚，再加入適當?shù)柠}香油以及蔥花進行調味，一道好喝的墨魚粥就做好了。這樣的粥對于營養(yǎng)的補充更有幫助，并且容易消化，不會給腸胃造成負擔。
所以其實墨魚這種海鮮的處理過程并不是我們想象中那么復雜，而我們大家如果有機會購買到墨魚的話，一定要嘗試這些不同的制作過程。
溫馨提示：
請不要迷信專家，專家說的對不對，是需要后續(xù)的臨床試驗去不斷檢驗的，而且必定會有一些專家建議會被證偽。也不要蔑視專家，因為指南制定出來之前我們需要按照專家的意見去做，而且指南的制定首先要參照專家的意見。
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