蕪菁你吃過嗎，用來做咸菜開胃消食
1.涼拌蕪菁。把梗去掉，把蕪菁的葉子留下，把蕪菁的皮去掉，把白筋去除干凈。把蕪菁切為薄片，把葉子切成大約1厘米寬，放到玻璃罐中，加入調味料和醬汁，搖晃均勻，用醋泡20分鐘。放在小碟里面。
2.把蕪菁切成細條，泡到冷水里面，更換3次水，控干水分，在鍋中倒入油燒熱，放進蒜末，炒香，放入蕪菁，翻炒十幾分鐘，放入鹽，最后放入幾滴香油，炒勻。
3.蕪菁餡包子。把蕪菁和胡蘿卜切成細絲，加入1勺鹽和1勺糖，加入1勺油，把蒜蓉和蔥末爆香，放入魷魚絲、蝦米末、香菇絲翻炒一會，把蕪菁蕪菁炒干，放入調味料攪拌均勻，倒入水，再炒干，放入麻油和芹菜粒，等到冷卻以后用來當做包子的餡料。
5. 蕪菁泡菜。把蕪菁的外皮去掉，切成三小份，份量相等，然后再切為薄片，加入一下把食鹽把所有的食材攪拌均勻，腌制十五分鐘，擠干水分，放入白砂糖，倒入白醋，攪拌均勻，放到冰箱中冷藏。
蕪菁比較喜歡富含有機物質的松軟的土壤，這是因為蕪菁肉多根大，根部為白色，須根比較多，需要吸收比較多的營養成分。應當使用抗病性好、優質的品種培育蕪菁。每畝地種植25-50克的蕪菁苗，對蕪菁進行育苗的時候，應當把苗床做好，在播種以后上一次稀糞肥，這樣能夠有效的預防病蟲害。每隔7到10天就噴灑一次營養液，為使蕪菁的產量得到提升，應當及時的使用化肥，促進蕪菁的成長。在栽培蕪菁10到15天以后，應當使用人糞尿。
溫馨提示：
請不要迷信專家，專家說的對不對，是需要后續的臨床試驗去不斷檢驗的，而且必定會有一些專家建議會被證偽。也不要蔑視專家，因為指南制定出來之前我們需要按照專家的意見去做，而且指南的制定首先要參照專家的意見。
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