味道酸的食物，有可能是堿性食物，堿性食物你了解嗎
在日常飲食中我們或許能夠聽到酸性食物與堿性食物的區分，或許我們并不是很了解，很多營養專家都傾向于向我們推薦堿性食物，那么堿性食物又是指哪些呢？其實食物的酸堿劃分并不是依據食物本身的化學性質，比如酸堿度。二而是針對人體代謝而言，下面我們就了解一些備受推崇的堿性食物有哪些，又有什么功效。
1、 堿性食物定義
堿性食物很多人都會存在錯誤的觀念，比如味道酸的就是酸性食物，一些有堿味的食物就是堿性食物，其實并不如此，比如食物中所含有的鉀、鈉、鈣、鎂、鐵，這些在經過人體代謝后會呈堿性。這些食物多屬于堿性食物。而有一些含硫、磷、氯等較多的肉類、蛋類、谷類食物中往往經過代謝會呈酸性。而一些味道酸的檸檬、山楂、橙子則屬于典型的堿性食物。
2、 堿性食物包含哪些食物
生活中的堿性食物比較多，常見的有水果蔬菜、豆類、菌類、乳類等。這些食物雖然常見，但是在我們膳食中是所不能缺少的，所以日常堿性食物的攝入是必須的，注意也要合理攝入。另外我們所食用的調味品，食鹽、食醋等都屬于堿性食物。
堿性食物多是一些植物性食物，而這些食物中所含有的礦物質是極其豐富的，常見的鉀、鈉、鈣、鎂對于維持人體正常代謝功能有著重要的作用，尤其是對于預防高血壓、鈣缺乏、改善人體神經系統方面有著很好的效果，另外日常多吃些堿性食物對于預防便秘，瘦身健身也有很好的作用。
4、 食用誤區
在一些網絡上我們偶爾會看到吃堿性食物的各種好處，然后我們會片面的去追求堿性食物，而忽略了酸性食物的攝入，其實酸性食物也并不是都是沒有好處的，酸性食物是我們人體的基礎能量來源，我們也不必對酸性食物產生敵視心態。但是人體膳食營養還需要合理搭配，全面的攝入各種營養素，才能夠合理的調節人體酸堿平衡，改善機體平衡。
以上關于堿性食物做了幾點了解，希望大家在日常飲食中，不要片面的追求大魚大肉的酸性食物，適當補充水果蔬菜，均衡營養，改善人體酸堿平衡，更好的維護自身健康。
溫馨提示：
請不要迷信專家，專家說的對不對，是需要后續的臨床試驗去不斷檢驗的，而且必定會有一些專家建議會被證偽。也不要蔑視專家，因為指南制定出來之前我們需要按照專家的意見去做，而且指南的制定首先要參照專家的意見。
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