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臭豆腐湯料制作方法

Asonyap 問:

今天我同事告訴我一種自己在家做臭豆腐的方法,我覺得挺簡單的,我也想試試,但是我忘記問同事湯料怎么做了,臭豆腐湯料制作方法是怎樣的呢?

2018-11-30
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1個回答

劉石平 - 糖尿病、肥胖癥、代謝綜合征,矮小癥、性發育障礙、痛風、高尿酸血癥等內分泌代謝疾病

您好,首先在鍋中加入少量的油,煸炒辣椒面和芝麻,炒制出香味后加入適量的水,水燒開后加入骨湯或者雞湯,然后把大料、孜然粉、五香粉、姜粉、雞精、鹽、蠔油、番茄醬加入鍋中,小火熬制幾分鐘,加入適量的水淀粉收湯汁,出鍋時加入少量的芝麻油,臭豆腐的湯料就制作完成了。



2018-12-07

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