臭豆腐干的制作方法
“我今天特別想吃臭豆腐，但是老公一直說外面賣的不衛(wèi)生，一直都不讓我吃，我們打算去買一些材料自己在家做，我想知道臭豆腐干的制作方法是怎樣的？
2018-11-30
1個(gè)回答
劉石平 - 糖尿病、肥胖癥、代謝綜合征，矮小癥、性發(fā)育障礙、痛風(fēng)、高尿酸血癥等內(nèi)分泌代謝疾病
您好，首先要先將制作豆腐，也可以在市面買現(xiàn)成的豆腐，要將豆腐放入在輕礬中浸泡2個(gè)小時(shí)左右，這個(gè)是讓豆腐充分的發(fā)酵，浸泡后的豆腐才能比較臭，然后將豆腐放入油鍋內(nèi)炸，小火炸大概5分鐘左右，等到焦黃就可以撈出了，將辣椒油、醬油、麻油倒在一起攪拌均勻，放在豆腐中就制作完成啦。其實(shí)制作還是有一定難度的，可以嘗試一下。
2018-12-04