劉石平 - 糖尿病、肥胖癥、代謝綜合征，矮小癥、性發育障礙、痛風、高尿酸血癥等內分泌代謝疾病

您好，紅燒獅子頭，就是大個的豬肉丸子，吃著好吃，但做起來很麻煩。首先把適量的豬前腿肉做成肉糜，再加上花椒、大料、生姜、蔥花、料酒、生粉等做肉餡的各種酌料，有一種原料必不可少就是荸薺，把荸薺剁碎放入餡料中，攪拌上勁，制成丸子后用熱油炸七分熟，然后清水放酌料慢燉兩小時就可以吃了。

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