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月餅皮用什么面粉做比較好吃一些呢

等待奇跡 問:

今天特別想吃月餅,每次吃外面買的都覺得不新鮮,吃起來口感不是很好,我想自己在家里試著做一點,可是我想知道月餅皮用什么面粉做比較好吃一些呢?

2018-06-29
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1個回答

劉石平 - 糖尿病、肥胖癥、代謝綜合征,矮小癥、性發育障礙、痛風、高尿酸血癥等內分泌代謝疾病

你好!做月餅可以用普通的面粉,也可以用低筋面粉,月餅要少吃,月餅的熱量是比較高的,大約400~500kcal之間。月餅含糖量比較高,而且主要用料是面,碳水化合物和熱量都不低,可能還含有反式脂肪酸。

2018-06-29

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