蛋撻皮需要解凍再烤嗎
“前幾天喲買了一點蛋撻皮，想自己在家里烤蛋撻，但是工作忙就一直沒動手做，蛋撻皮一直在冰箱里放著了，我今天下班比較早，想做一點蛋塔，蛋撻皮需要解凍再烤嗎？
2018-04-21
1個回答
劉石平 - 糖尿病、肥胖癥、代謝綜合征，矮小癥、性發育障礙、痛風、高尿酸血癥等內分泌代謝疾病
你好，蛋撻皮從冷凍室中取出需要自然解凍，不然從冰箱中直接拿出放置于烤箱中烤制，會像面團一樣，沒有原有蛋撻該有的酥脆感覺，影響蛋撻的原有風味。
2018-05-09