劉石平 - 糖尿病、肥胖癥、代謝綜合征，矮小癥、性發育障礙、痛風、高尿酸血癥等內分泌代謝疾病

您好！西米是一種加工而成的食物，平時吃西米需要煮至透明，如果是做粽子，不需要哦浸泡，讓西米表面都被濕潤就好，和其他食材一起包到粽子葉中，煮熟即可。