劉石平 - 糖尿病、肥胖癥、代謝綜合征，矮小癥、性發育障礙、痛風、高尿酸血癥等內分泌代謝疾病

你好，蔬菜水果是不含有淀粉的，肥胖要少吃淀粉高的食物，但是不是所有的淀粉食物都是增肥的，板栗、白米面是增肥的，有些薯類可以當做主食食用，土豆、地瓜、芋頭、紫薯等。但是如果以土豆、地瓜、芋頭為主食，不但不會增肥，還會起到減肥的作用。