劉石平 - 糖尿病、肥胖癥、代謝綜合征，矮小癥、性發育障礙、痛風、高尿酸血癥等內分泌代謝疾病

您好！油麥菜不是萵筍葉子，二者是兩種不同的蔬菜。萵筍葉屬于萵苣屬，含胡蘿卜素，維生素等，一般多吃根；油麥菜，菊科萵苣屬，嫩葉，含維生素，鈣鐵等，清香，獨特風味。