劉石平 - 糖尿病、肥胖癥、代謝綜合征，矮小癥、性發育障礙、痛風、高尿酸血癥等內分泌代謝疾病

您好！紅薯發芽還是可以吃的，只要把芽去掉就好了，不會像土豆一樣產生有毒物質。但是可能口感會有變化。