劉石平 - 糖尿病、肥胖癥、代謝綜合征，矮小癥、性發育障礙、痛風、高尿酸血癥等內分泌代謝疾病

您好！香油是不可以用來炒菜的，可以用來直接拌涼菜食用，香油遇熱后會產生致癌物，也會破壞營養成分。