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香菇的營養(yǎng)價值是什么

無可置疑◆ 問:

我們家人平時特別喜歡吃香菇,經(jīng)常會買一些香菇炒菜或者是煲湯,我不是特別喜歡香菇的那種味道,但是家人說香菇影響很豐富,我想知道香菇的營養(yǎng)價值都有什么呢?

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1個回答

劉石平 - 糖尿病、肥胖癥、代謝綜合征,矮小癥、性發(fā)育障礙、痛風、高尿酸血癥等內(nèi)分泌代謝疾病

您好!新鮮香菇除含水85-90%外,還含粗蛋白、粗脂肪4%,糖類,粗纖維,鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)元素,含有維生素A的前體,其中香菇多糖,可以降血脂、預(yù)防動脈硬化,增強機體抵抗力的功效。


2017-07-10

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