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經(jīng)常吃茶葉蛋的危害是什么

執(zhí)念,愛(ài) 問(wèn):

這兩天家里做了很多茶葉蛋,我們家人都特別喜歡吃,我覺(jué)得這樣比直接白水煮雞蛋好吃多了,可是聽(tīng)人說(shuō)茶葉蛋不能吃的太多,否則影響健康,我想了解一下茶葉蛋的危害有什么呢?

有問(wèn)題,請(qǐng)點(diǎn)擊咨詢國(guó)家級(jí)營(yíng)養(yǎng)師,每天限額10名

1個(gè)回答

劉石平 - 糖尿病、肥胖癥、代謝綜合征,矮小癥、性發(fā)育障礙、痛風(fēng)、高尿酸血癥等內(nèi)分泌代謝疾病

您好!茶葉蛋都比較愛(ài)吃,但是經(jīng)常吃茶葉蛋,其中的鞣酸、生物堿與雞蛋中的鐵、鈣元素結(jié)合,影響吸收,會(huì)導(dǎo)致貧血及骨質(zhì)疏松;另外,茶葉蛋經(jīng)長(zhǎng)時(shí)間煮,滾水和蒸鍋中的金屬產(chǎn)生亞硝酸鹽,有潛在的致癌作用。建議不要經(jīng)常吃。


2017-06-27

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