你好,我是一名非常喜歡喝酸奶的女孩,最近幾天一直忙著研究自己做酸奶。今天早上突發(fā)奇想,想問一下,可以用豆?jié){酸奶喝嗎?
你好,豆?jié){是可以用來做酸奶的,但是整個加工過程需要注意,講究正確的步驟和方法。如果不采取合適的方法,那么很難制作出好喝的酸奶。豆?jié){變成酸奶,第一步就是需要發(fā)酵。可以在豆?jié){里面放入少量的一些酵素,然后放在溫度適中的環(huán)境中發(fā)酵一段時間。等到發(fā)酵好了以后,倒入少量的白醋攪拌均勻,再加入少許白糖,口味適中以后放入冰箱冷凍,等冷凍好了就變成酸奶了。