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唾液對淀粉的消化作用是怎樣的

關鍵詞:唾液功效好處療效

小編解答

小編的建議僅供參考

  • 聽說唾液對淀粉具有促進消化的作用,但是具體怎么的原理卻不是很清楚,所以想額問問呢唾液對淀粉的消化作用怎么樣的

    大眾養生網小編解答:
    淀粉是人們日常生活中經常攝取的營養物質,淀粉的消化通常是通過唾液來完成的。之所以這樣說,主要是因為唾液中的淀粉酶物質能將糧谷類食物中的淀粉轉化為麥芽糖,這也是米飯、饅頭等淀粉含量高的食物在久嚼不咽時會產生甜味的原因。唾液除了消化淀粉外,由于在食物中沒有其他酶,如蛋白質、脂肪,因此食物必須通過胃等身體其他部位消化,從而吸收其中的營養成分。

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