老公特別喜歡吃肥腸，尤其是干煸肥腸，但是自己嘗試在家做了很多次都失敗了。一般干扁肥腸應該要怎么做才會好吃呢？

自己做干煸肥腸的時候，要先把得長清洗干凈以后，和大蔥，干的辣椒等一起切成段，在準備一些大蒜和生姜，在鍋里面加入油，燒熱以后將切好的非常炸成金黃的顏色，然后撈出來撞到盤子里面備用。然后再在鍋里放油，煸炒蔥蒜，辣椒，花椒以及生姜等，炒香以后再把炸好的肥腸放到鍋里，加上醬油，白醋，料酒，食鹽等調料翻炒均勻以后，出鍋就可以吃了。