我從小就是比較喜歡吃魚類的食物，因為覺得魚清蒸的口味是最好的，現在就是想要學習一些制作方法，一般魚怎么清蒸會比較好吃的呢？

首先應該把魚清洗干凈，食用刀在魚背上面劃兩刀，這樣在煮的時候能夠使魚更加的入味，特別應該準備好一些生姜，蔥，蒜等味道比較重的調料，對于去除魚腥味效果比較明顯。在煮魚之前是可以把姜絲，蔥等調料放在魚肚子里面，輔助的配料比較多，主要是由食鹽，雞汁，白糖，發酵粉，西紅柿，胡蘿卜等食材，煮魚的時候控制好火候，需要蒸十分鐘，加入豆豉，味道會更加的鮮美。