最近家里買了一只老鱉于是想要制作，但是以前并沒有做過，早知道要做老鱉湯應該準備些什么東西呢！要注意些什么細節呢！
大眾養生網小編解答：
首先要注意的就是將別先宰殺干凈，之后將老鱉清洗后放入鍋中進行去血水，然后再次倒入足量的開水將別放進去，然后放入適量的生姜蔥蒜等之類的輔料，用大火慢燉二十分鐘，之后將老鱉撈出，將龜殼去除了，用筷子將肉撕成一快一塊的，然后在鍋中倒入適量的油，將老鱉肉放，然后再加入一些蔬菜，進行翻炒，然后再加入少許的鹽，加入少許的辣椒和調料酒，大火快炒兩分鐘
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