因?yàn)槔掀抛≡毫耍蚁氚军c(diǎn)雞湯給她補(bǔ)補(bǔ)身體,但是之前我也沒(méi)有做過(guò)菜,想現(xiàn)學(xué)了給老婆做。想問(wèn)怎樣才能做老母雞湯?
要制作老母雞湯,首先要準(zhǔn)備半只老母雞,洗凈后切成塊狀,用水泡十分鐘去下血水后瀝干。在鍋里加水后就可以把雞塊放入了,然后放入姜片后,開(kāi)大火煮。煮開(kāi)以后放入適量的料酒可以去除肉的腥味。然后把火轉(zhuǎn)成小火,再需要燉一個(gè)小時(shí)到兩個(gè)小時(shí)之間。燉的時(shí)候要蓋上鍋蓋,差不多半個(gè)小時(shí)要來(lái)觀察一次。等到雞肉差不多熟了以后,再加入一點(diǎn)鹽攪拌。