今天中午想吃一個豆芽菜，不知道怎么去做，就想了解一下確切的方法來自己做的，不知道有沒有知道。豆芽菜應該怎么做呢？

買新鮮的豆芽回來，要注意黃豆芽和綠豆芽都可以，但是口感會不同，綠豆芽會更嫩一點，我也更喜歡綠豆芽，準備好食材和佐料，和平時炒其他的菜品一樣，喜歡吃辣就準備辣椒皮。將鍋里倒油燒開以后放蔥蒜和辣椒皮爆香以后，直接放豆芽菜進去翻炒，加鹽花椒，第一次做可以慢慢加調味料下去嘗著放，然后三分鐘以后放味精下去翻炒，這樣就可以出鍋了很簡單。