我個(gè)人比較的喜歡吃炒蘑菇，但是做出來的味道感覺并不怎么好。所以想知道有沒有更好的方法，炒蘑菇的時(shí)候用焯水嗎？

對(duì)于有做飯經(jīng)驗(yàn)的人來說，他們都知道蘑菇這種食材是很容易吸水的。但是如果只是單純的去翻炒蘑菇并不好吃，總會(huì)有一種很不好的味道，因此很多的人在做炒蘑菇之前都會(huì)選擇總開水把蘑菇焯一下，這樣味道會(huì)比較的純正一點(diǎn)。但是需要注意的是蘑菇焯水的時(shí)間一定不可以太長(zhǎng)，有一分鐘左右就可以了，在焯完水以后要把蘑菇中的水分瀝干，然后再去炒蘑菇。