最近買了很多的羊肉,但是之前他也一直都是在飯店里面吃,自己在家里面都是沒有做過,請問羊肉應(yīng)該要怎么說才會比較好吃?
小編解答
小編的建議僅供參考
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大眾養(yǎng)生網(wǎng)小編解答:將羊肉切塊洗凈后焯水備用,在炒鍋中燒乳約三十毫升油,等到八成熱后恰如蔥姜蒜爆香,倒入羊肉翻炒一分鐘后,入料酒不停地翻炒一遍,加入生抽和老抽,不斷翻炒均勻后倒入熱開水約一千毫升,加入孜然等各種調(diào)料,在燉鍋后轉(zhuǎn)蓋,再轉(zhuǎn)蓋,愛上小火燉約一個(gè)半小時(shí),期間一定要注意多翻動幾次,防止鍋底燒焦。
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