有一次去朋友家,他太太自己制作了華夫餅,我吃了幾塊,感覺比街上賣的還要好吃,但是我心想,這么復雜的東西在家怎么做呀?
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大眾養生網小編解答:首先,你先把雞蛋黃和雞蛋清分開,分別裝在兩個容器里備用,用打蛋器把蛋白打成泡沫狀,然后再放上白砂糖和檸檬汁,檸檬汁不用榨汁機,只需將檸檬洗凈切成小塊,用手輕輕捏兩下。接著把蛋黃用筷子夾起,放進白砂糖,橄欖油,香料,攪拌均勻后,把剛處理好的蛋白一點點倒進蛋黃里,不停地攪拌。最后把它們倒進華夫餅專用考盤里,十分鐘后就可以吃了。
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