最近突然很想吃小時候經(jīng)常吃的炸糖糕，自己做了揉了面，但是炸出來面是生的不能吃，想問炸糖糕應該怎么做？

炸糖糕很簡單，但是在和面的時候注意一定要使用燒開的水進行攪拌。將開水倒入面粉中進行攪拌，然后反復的揉制成粘粘的面團，可以加點色拉油防止粘手，在手上涂點油以后把面團分成很多分，然后在面團里面包入白糖，不要太多。全部包好以后，開火鍋中倒油，等到油溫起來，油沸騰以后，再把面團放入油鍋中煎炸，要進行不停的翻面，等到面團變色，開始變黃以后就可以出鍋。