對(duì)凍蝦仁要想實(shí)現(xiàn)很好的解凍，使其營(yíng)養(yǎng)元素不至于過(guò)分的流失或被破壞，想日常生活中直接發(fā)那個(gè)熱水泡開，或者是為了節(jié)省時(shí)間而在自來(lái)水下快速的沖洗一下，這些都容易使得蝦仁的營(yíng)養(yǎng)成分流失，所以在對(duì)凍蝦仁解凍的時(shí)候，掌握一定的科學(xué)的方法，例如把蝦仁放在自來(lái)水下用很小的水滴沖洗，或者是在凍蝦仁中撒點(diǎn)鹽，可以實(shí)現(xiàn)其很好的解凍，還不破壞其營(yíng)養(yǎng)成分。