最近家里宰了一只牛，聽(tīng)朋友說(shuō)牛腸子很好吃，但是不知道怎么清洗，怎么去除腥味兒呀，還有很大的油，誰(shuí)有好的方法啊，告訴我一下啊？

其實(shí)清洗牛腸很簡(jiǎn)單的，首先你要把牛腸，把他的里面翻過(guò)來(lái)，然后用清水反復(fù)的洗幾遍，多揉幾回，然后把牛腸放你盆里，添上鹽，玉米面兒，還有醋，反復(fù)的揉搓十多分鐘左右，其中揉搓的時(shí)候用清水洗個(gè)兩三遍，然后把牛腸放進(jìn)鍋里，煮一鍋開(kāi)水，把牛腸用水煮一下，這樣他的腥味還有牛油就都煮出來(lái)了，然后把牛腸撈出來(lái)，再用清水反復(fù)的洗個(gè)兩三遍就好了，清洗牛腸是不是很簡(jiǎn)單呢，也可以把牛腸放進(jìn)淘米水里面洗，如果感覺(jué)太油的話可以再用水煮之前，用刀把牛油刮下來(lái)一部分，這樣就不會(huì)太油膩了。